La franquicia es una fórmula de comercio asociado o de colaboración empresarial entre dos partes jurídica y económicamente independientes en virtud de la cual, una de ellas (franquiciador), que es titular de determinada marca, patente, método o técnica de fabricación o actividad industrial y comercial, con un periodo de pilotaje suficiente que permite demostrar que el modelo de negocio funciona en el mercado, concede a la otra (franquiciado) el derecho a explotarla, por un tiempo y zona delimitados y bajo ciertas condiciones de supervisión; todo ello a cambio de una prestación económica, que suele articularse mediante la fijación de un canon inicial o canon de entrada, que se complementa con entregas sucesivas en función de las ventas efectuadas a través de los royalties correspondientes, que pueden articularse como un importe fijo, como un porcentaje sobre las ventas, o mediante un sistema mixto, que parece lo más recomendable.
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